番鴨到底是什么鴨?番鴨又叫瘤頭鴨，洋鴨。在繁殖季節(jié)，公鴨能散發(fā)出濃烈的麝香氣味，所以又稱麝香鴨。番鴨是近幾年在農(nóng)村興起的養(yǎng)殖項目，和一般家養(yǎng)鴨子同屬不同種，也叫做香鶉雁，麝香鴨，紅嘴雁。它具有體型大、生長迅速、耐粗飼、易肥育、肉質(zhì)鮮美、產(chǎn)肝性能好等優(yōu)點。番鴨按羽毛顏色可分為白色、黑色和黑白花色三種，少數(shù)呈銀灰色。羽色不同，體形外貌亦有一些差別。

番鴨外貌特征

該鴨體形優(yōu)美，頭大頸粗，體型前后窄、中間寬，如紡錘狀，胸寬扁平，站立時體軀與地面平行；喙基部和頭部兩側(cè)有紅色皮瘤，不生長羽毛；腿短而粗壯,胸腿肌肉很發(fā)達；翅膀長達尾部，能作短距離飛翔。